lunes, 21 de enero de 2013

RESTAURANTES DE DEUSTO

Hoy continuaremos hablando de los restaurantes del mítico barrio bilbaino de Deusto, pero lo haremos de un modo mas global, a si de esta forma conoceremos todas las posibilidades gastronómicas que este agradable y generoso barrio que acompañando a la Ría, por su paseo, nos ofrece.
Puente de Deusto
A sido tan grande su crecimiento vecinal como el gastronómico, siendo la cuna de de la buenas cocinas de este barrio, como no podía ser menos el restaurante Garden Casa Vasca, dando el ejemplo de la buena cocina tradicional, dándole una fusión al mismo tiempo acorde con los tiempos, claro que tampoco nos podemos olvidar de restaurantes como el Dena Ona, otro mítico de Deusto, o el restaurante Deustoarrak, que con el Taloaska y el Asador La Gabarra en Botica Vieja, dan un toque gastronómico mas que espléndido a este fabuloso Deusto, al que se le sumo el restaurante La Cuchara con una vanguardista cocina, muy bien elaborada, aunque parece que su Chef Joseba Arana, dará el paso cruzando fronteras, cogiendo un nuevo reto a la cocina, cerrando de momento.
Por supuesto no quedan hay las posibilidades gastronómicas de Deusto, también tenemos unos esplendidos locales de comida rápida, como el Munich, con mas de 30 años de experiencia con la misma mano que desde sus comienzos con Jose y Agus, y mas que se han ido sumando al crecimiento del barrio.
Y como no podía faltar los artistas de los Pintxos o Tapas, que de estos tenemos una gran competencia muy grande con una altísima calidad y maestría, pues algunos de estos locales son ganadores de concursos a nivel  provincial, municipal, e Internacional, como es el caso de el Bar Tapas, sin tener nada que envidiar, los Eguzki, Egipto, Boticheli, Oriotarra, etec, siendo este último posiblemente la cuna de la vanguardia en la elaboración de pintxos y tapas en Deusto, por supuesto que hay muchos mas para nombrar, por lo que una vez señalado las posibilidades  que nos da Deusto para comer, conoceremos cada uno de ellos con sus especialidades mas personalmente, por que tampoco nos podemos olvidar de locales con unas cartas de vino de lo mas completas, con vinos desde Australianos, hasta Argentinos, Sudafricanos, Chilenos, etc, como el caso del Txoko del Vino, el Dena Ona y otros.
A si que de momento ya sabemos que en Deusto comemos y bebemos con un ambiente en el que después también tenemos donde tomar unos combinados, con una elaboración muy bien trabajados, para una digestión de lo mas agradecida.