Vuelvo con la entrada de restaurantes de Deusto dentro de la modalidad de pinchos y tapas de la mejor manera que podía ser ni mas ni menos que con el actual campeón del 2º Campeonato de pinchos de Deusto, la CAFETERIA EGIPTO, ubicada en la calle Heliodoro de la Torre nº 7, una de las zonas por antonomasia del poteo y los tragos tomateros, donde Javi nos deleita con su buena elaboración en el arte de los pinchos en su barra, confeccionando su pincho estrella EL VOLCAN DE CHAMPIÑONES, que fue, el que con su sabor y originalidad, cautivo a quienes lo probaron para darle el titulo tan merecido de MEJOR PINCHO del 2º Campeonato de pinchos de Deusto, por supuesto la elaboración de la Cafetería Egipto tiene mas pinchos con los que sorprender, como Las Manitas de Cerdo Rebozadas con salsa Vizcaina e Ibérico entre otras variedades de pinchos elaborados para agradar a los paladares exigentes que por Deusto pasan para probar estas exquisiteces.
Ademas Javi esta planteándose el confeccionar unos menús especiales para el fin de semana, y diario, para potenciar de esta manera su pequeña pero exquisita cocina, a si que ya sabemos donde podemos probar alguno de los pinchos campeones que tenemos en Deusto, por que hay mas, pero que poco a poco iré dandoles entradas a todos.
Felicitaciones a Javi y a su equipo de la Cafetería Egipto por este galardón, invitándole a que siga con su buena elaboración de pinchos, alegrando la barra para todos los que entramos a tomar un buen vino o txakoli y por supuesto a comernos un VOLCAN DE CHAMPIÑONES.
