QUERER Y NO PODER, LA INJUSTICIA DE LA EDUCACION

cocina de una escuela de hostelería

Hola gente, espero que esteis todos bien en este comienzo de semana, para poder digerir esta receta de reflexión sobre la educación y sus posibles injusticias, si amig@s, la presente reflexión es por la cantidad de gente, como mi caso, que quisiéramos poder formarnos en nuestra profesión y no podemos por una absurda e incomprensible ley del Ministerio de Educación.
Os comento el por que de esta receta reflexiva para intentar que alguno de estos estudiosos que ponen las leyes y que estudiaron una carrera, pero que parece no aprendieron nada, les da por mirar la forma de realizar una reforma en la educación acorde con los tiempos que corren, el caso es que durante unos días atrás nos hemos juntado un grupo de amigos y conocidos de la profesión, lo cierto es que los reunidos estamos todos en el paro y tenemos el mismo problema, queremos trabajar pero no podemos por que nos piden formación reglada, hoy día esta muy de moda, que el que tiene un papel colgado en la sala de su casa enmarcado sin saber trabajar con la experiencia y soltura que pide una cocina,tengan mas posibilidades que nosotros para optar al puesto, que no tenemos estudios, pero si una experiencia de mas de 30 años en algunos casos, y ejerciendo puestos de jefes de cocina, y  de partida en otros casos, por que lo cierto es que no todos pudimos estudiar de jóvenes, unos por no querer y otros por no poder, pero viendo como están las cosas hoy en día, la gran mayoría hemos optado por querer sacar un mínimo de estudio reglado en nuestra profesión, he aquí el problema no podemos estudiar, y  ¿porque?, por que no tenemos la ESO, muy bien, para el que quiere estudiar una carrera universitaria, pero para los que  ¿queremos un grado medio, o una FP, como antiguamente?, por que antiguamente para realizar un curso de FP, que también te comías injustamente 5 años de estudios, solo te pedían la EGB, y ahora resulta que hasta para sacarte el grado medio de cocinero que son 2 años, es decir una FP de cocinero oficial, y estando gente de mas de 45 años que estamos trabajando la cocina desde los 14 años de edad en algunos casos, pues no podemos estudiar aunque queramos por que nos exigen la ESO para optar a la matricula de la escuela de hostelería, o optar al examen de acceso a la universidad. Esta es la receta de reflexión, pero si nosotros lo que queremos es acceder al grado medio de cocina es decir una FP, no al grado superior de cocina que eso si son 5 años de carrera universitaria.
A si que aquí dejo esta receta reflexiva, para ver si algunos de los que han estudiado en la universidad, pero que parece que no han aprendido nada, pero si tienen derecho a cambiar las leyes, miran un poco por la gente de mas de 45 años que cada día lo tenemos peor para poder trabajar, por que ni estudiar nos deja la injusta educación.